Galette de sarrasin, plaisir sucré ou salé !

• Temps de préparation 5 min
• Temps de repos 2h ou plus
• Temps de cuisson 3 min chaque crêpe environ

Ingrédients

• 330 g de farine de sarrasin
• 90 cl d’eau
• 1 œuf entier
• 1 c à café de sel

Cuisine

• Dans un saladier mettre tous les ingrédients et mélanger.
• Laisser reposer 2 heures.
• Chauffer une poêle et la beurrer, y déposer une louche de préparation et laisser cuire.
• Retourner la crêpe, laisser cuire.
• Votre galette est prête, à vous de l’agrémenter de ce que vous voulez en version sucrée ou salée
• Déguster !

Astuce:

• Si la pâte est trop épaisse, n’hésitez pas à ajouter de l’eau et à bien mélanger. Faire cuire dans une poêle très chaude.